+7 (495) 585 72 85

Вкус настоящего жасминового чая, или не просто жасмин!

Вкус настоящего жасминового чая, или не просто жасмин!

Вкус настоящего жасминового чая, или не просто жасмин!

Не просто жасмин


Сегодня решил порадовать себя жасминовыми жемчужинами - "Моли Чжень Чжу" - казалось бы самый называемый и популярный чай из китайских "хуа ча" - цветочных чаев, где природный аромат зеленого чая соединяется с ароматом цветов жасмина при совместной сушке

Mo-Li-Zhen-Zhu-Bai-Cha3.jpgАромат сухого чая - глубокий и сладкий - верный признак того, что чай принимал на себя аромат цветов плавно и постепенно. Верхний цветочные нотки, а как подышишь чаем поглубже раскрывается сладость, пряная свежесть и глубина этой сладкого аромата...

Чай плотный и тяжелый, сильно скручен, словно улун и я кладу его для заварки в гайвань или чайник - совсем чуь-чуть, чтобы полностью, в один слой закрывалось дно, когда чаинки развернутся они все равно займут весь объем посуды

Чайной настой с первой же заварки нежно желтый, с выраженной, характерной для жасминовых чаев розовинкой, в процессе заваривания, розовинка немного уходит, а цвет чая напоминает зеленое золото - такой он яркий, полный и живой

Mo-Li-Zhen-Zhu-Bai-Cha5.jpgАромат жасмина в соединении с природным ароматом чая дает целый спектр ощущений, где жасмин не играет "первую скрипку", а лишь обрамляет природное достоинство букета. Аромат и вкуса чая напоминает сладкие, спелые ананасы, с каким то приятным и ностальгическим пряным оттенком, словно с привкусом "той самой" тайской ананасовой железной банки, а еще холодок мяты, не сильный, но освежающее приятный, особенно после сладости ананасов)

Наверно именно такие ананасы ел герой фильма Кар - Вая "Чунгкинский экспресс" ) - прям таки поглощал их, а мы пьем жасмин и вспоминаем прекрасное кино.) И вкус со второй заварки интересен - появляется густота, отличный объем и характерная для чаев юго-востока минеральность, сочетание сладости компота из яблок и приятной солоноватости щелочной минеральной воды.

Mo-Li-Zhen-Zhu-Bai-Cha4.jpgПустая - чашка и аромат со стенок ча хая, из крышки гайвани - это восточный базар, аромат пряностей и конкретно деликатная древесная сладость сандала, словно шлейф, который остается на ткани, пропитанной тонкими благовониями.

Такое приятное у нашего чая "тело" аромата. Кажется даже слышен говор восточного рынка, звучание таблов, держишь чашку в руке и дышишь отменным сандалом, чудесным и необычным ароматом, который дарит Моли чжень чжу - прекрасные жасминовые жемчужины с восточной стороны...

Copyright 2017 © Использование этого материала возможно только с ссылкой на правообладателя: TeaOne.ru Китайский чай №1
==================================================
Спасибо что делитесь с друзьями!
==================================================
#жасминовыйчай #чайсжасмином #жасминовыежемчужины #моличженьчжу #жемчужинадракона

|
Рейтинг (3.27)

Возврат к списку


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение