Сегодня решил порадовать себя жасминовыми жемчужинами - "Моли Чжень Чжу" - казалось бы самый называемый и популярный чай из китайских "хуа ча" - цветочных чаев, где природный аромат зеленого чая соединяется с ароматом цветов жасмина при совместной сушке

Чай плотный и тяжелый, сильно скручен, словно улун и я кладу его для заварки в гайвань или чайник - совсем чуь-чуть, чтобы полностью, в один слой закрывалось дно, когда чаинки развернутся они все равно займут весь объем посуды
Чайной настой с первой же заварки нежно желтый, с выраженной, характерной для жасминовых чаев розовинкой, в процессе заваривания, розовинка немного уходит, а цвет чая напоминает зеленое золото - такой он яркий, полный и живой

Наверно именно такие ананасы ел герой фильма Кар - Вая "Чунгкинский экспресс" ) - прям таки поглощал их, а мы пьем жасмин и вспоминаем прекрасное кино.) И вкус со второй заварки интересен - появляется густота, отличный объем и характерная для чаев юго-востока минеральность, сочетание сладости компота из яблок и приятной солоноватости щелочной минеральной воды.

Такое приятное у нашего чая "тело" аромата. Кажется даже слышен говор восточного рынка, звучание таблов, держишь чашку в руке и дышишь отменным сандалом, чудесным и необычным ароматом, который дарит Моли чжень чжу - прекрасные жасминовые жемчужины с восточной стороны...
Copyright 2017 © Использование этого материала возможно только с ссылкой на правообладателя: TeaOne.ru Китайский чай №1
==================================================
Спасибо что делитесь с друзьями!
==================================================
#жасминовыйчай #чайсжасмином #жасминовыежемчужины #моличженьчжу #жемчужинадракона