+7 (495) 585 72 85

Восточная Красавица или красота, которая волнует

Восточная Красавица или красота, которая волнует

Восточная Красавица или красота, которая волнует

Держу чай Дун фан мэй жень в руках. Чаинки - легкие и колкие одновременно. Странные...Но по опыту общения с китайским чаем это скорее вызывает интерес, нежели отталкивает, привлекает... и название, как мантра, так и хочется прочитать и повторить его скороговоркой, не разделяя на слова, ДУНФАНМЭЙЖЕНЬ - и рассмотреть чай поближе.

дун3.jpeg  дун4.jpeg

Похоже на Дарджилинг мечты - "масть" его, а "уборка" и не уборка даже а по - китайски, просто "прекрасная форма". Чаинки разных цветов - почки белые с  элегантным ворсом листья черноватые, а где - то карминно -  красные, и даже чуть бурые. Сам чайный лист лежит на ладони волнообразно, неровно, кажется секунда и взявшийся неоткуда ветер заставит вспорхнуть эти листочки и улететь, "куда -то вдаль", в сторону Востока. Понятны эмоции английской королевы, которая, согласно легенде и дала чаю это название...

дун8.jpg

Аромат сухого чая не менее удивительный, чем форма. Начинаешь дышать им - он словно "закрыт", чувствуешь суховатость осеннего листа, в цвете чая есть это многогранность листьев Золотой Осени. Но - чуть глубже дыхание, ровнее - и в нос бьет потрясающий аромат, который сопровождает нас все чаепитие. Волнующий, и восточный  и в тоже время западный, та красота Востока, которую мы в состоянии оценить, понять и полюбить. не почему - то кажется что этот аромат - а есть в нем мускат, мускус, где-то далеко дорогой ладан, он со страниц книг Вальтера Скотта о Ричарде, храмовниках, прекрасных дамах и крестовых походах. Сам аромат - словно с дорогой, восточной ткани из дикого шелка, привезенного для любимой из далека, вдыхаешь эту ткань а она впитала в себя целый шлейф запахов - мускус, мускат, ладан...


В заварке чай по-улунски высоко (а это все таки улун) отдает аромат, наполняя им комнату а настой чай в чашке меняет свой цвет от нежно персикового с розовым ободком по краям до апельсиново - янтарным с яркой розовинкой. В нем все намек, все полутон, но каждая грань и ускользает и очевидна. Вкус - потрясающий, живой, сразу вспоминается образ того самого ветра, готового раздуть и "запустить" чаинки в полет. Чай хочется пить активно и быстро, с настроением, не задумчиво, шумно, по купечески, быстро, словно ты на Восточном Пиру или Базаре, когда глаза разбегаются от буйства красок, запахов и звуков и хочется  по - русски жадно охватить это все, почувствовать сразу, впитать и выпить...

дун9.jpg

 Чай не пресный и не приторно сладкий в нем есть столь необходимая при вкусовой яркости муската и мускуса - остринка в виде легкой приятной терпкости и холожение ладана. Пьешь его - словно дышишь им и не можешь надышаться - лучшая похвала улуну, которая только может быть...его стоит заварить этот чай и в гайвани, и в чайнике из пурпурной глины Исиня и обязательно в прозрачном бокале или ча хае - всегда будет слышна новая грань его мелодии, ее мелодии - Красавицы Востока...

P.S.  чуть не забыл) активность чая необыкновенная - бодрит и возвышает в воздействии соединение (не думал что это возможно)  силы Лун цзиня из Ханчжоу и мощи красного чая - проясняет зрение, идет в дыхание, делая его глубоким и легким, а весь организм готовым к деятельности, движению - опять тот самый Ветер, внутреннее движение которое было в сухом чае так удивительно реализовано в действии и состоянии...чаинки раз за разом меняют цвет - то кирпичные, то карминные - то слово кора нежного, розового дерева. Наверно и правда, лучший улун Тайваня равно почитаемый как на острове, так и далеко за его пределами. Мелодия Востока, могущая быть понятой и услышанной на Западе...


Copyright 2017 © Использование этого материала возможно только с ссылкой на правообладателя: TeaOne.ru Китайский чай №1
==================================================
Спасибо что делитесь с друзьями!
==================================================
#дунфанмэйжень #восточнаякрасавица #тайваньскийчай





|
Рейтинг (3.11)

Возврат к списку


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение