+7 (495) 585 72 85

Высокогорный Тайвань - Опыт одной дегустации

Высокогорный Тайвань - Опыт одной дегустации

Высокогорный Тайвань - Опыт одной дегустации

Чаинки пахнут высоко и сразу, как только открываешь пакетик - и сами на ощупь приятные, тяжелые и круглые как дробь. Аккуратно прощупываешь их, вдыхаешь распространенный аромат свежести - чудесное предощущение Чая. Чай в чайную коробочку пересыпается весомо, гремит, чаинки волнистые, как кучевые облака ил и "мутон". Есть в "родном" тайваньском Гао Шане, чае с Высоких Гор эта барашковость, "кудряшка барашка" , невоспроизводимая в других местах. Или она, эта кудрявость и волнистость как в кучевых причудливо "закрученных" облаках . Чай растет над облаками и облачный узор в себе хранит)

Аромат - цветы, тропические фрукты, крестьянское, сливочное, вологодское масло. Основное тело аромата, его конструкция - как глоток горного воздуха, дыхание в горах, где воздух с холодом ветра из ущелья, влажностью утреннего тумана и росы , тонким ароматом высокогорных цветов , аромат высоких гор, он такой

Цвет настоя яркий, золотистый с опалесценцией, свечением "лучом" - верная метка ВЫСОТЫ ЧАЯ.  Вкус - ну разве что Великий Лун цзинь с ним сравнится - невесомы, воздушный, легчайший, напоенный кислородом как коктейль....привкус и аромат грозы, немного тревожный, но волнующий, приятный и торжественный, возвышенный. И во вкусе Гроза, Озон и в аромате. Такой чуть готичный чай - как мираж замка Нойшванштайн в тайваньских горах) 

Во вкусе есть и вполне земные, но от этого не менее прекрасные составляющие - узбекская, голубая дыня, из детства, неспелые, чуть вяжущие по аромату ягоды черники и земляники из нашего леса. В послевкусии, а оно намного ярче и четче рельефнее вкуса - спелая, даже переспелая земляника со сливками, густой замес и сладкий. Ощущение приятное и удивительно родное, наше...

В аромате - горы, камни, цветы на камнях - аромат чистейший орхидей, чудесного цветка, оранжереи и в то же время терпковатость покрытого мхом или лишайником камня, аромат цветов на камнях. Строгость высоких гор  делает аромат цветов лаконичнее, четче, вертикально ориентированным...

И на камнях растут деревья...и на камнях растут цветы

Чай активен, силен прозрачен как хрусталь, раскрывает возвышает, ведет за собой и строит прекрасный образ гор - дышится глубже, легче и самое жаркое Солнце - уже немного с "холодком", а горле - чудесный вкус! Удивительно хорошо напитывает и увлажняет кожу, есть это качество в светлых улунах

Сopyright 2017 © Использование этого материала возможно только с ссылкой на правообладателя: TeaOne.ru Китайский чай №1
==================================================
Спасибо что делитесь с друзьями!
==================================================
#лишаньулун #алишаньулун #таюлинь


|
Рейтинг (3.11)

Возврат к списку


Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
Защита от автоматических сообщений
Загрузить изображение