+7 (495) 585 72 85

Зеленый Монастырский Чай Цин Чэнь Шань Сюе Я


Цин Чэнь Шань Сюэ Я  Снежные Почки с Чистых Гор. Чай с Родины Зеленого Чая, из самой колыбели Даосской Традиции

Дополнительное описание:

Страна производитель: Китай
Сбор: 2017 год
 

  

Снежные почки с чистых гор. Монастырский чай из Сычуани

Цин Чэнь Шань Сюэ Я

Чаинки Снежных Почек - длинные и острые, как маленькие чайные иглы. Длинные нити, скрученные как лезвия, веретена, вдоль оси листа, словно в какой то чудесной прялке. Цвет чая - старое серебро, наша, Северная Чернь. Мох, лишайник, бело - кремовый ворс, местами словно "взбитый" в комочки "чайной ваты".

Аромат - сладчайший, пряный, глубокий с оттенками свежего лесного воздуха и ветра. Есть в этом аромате, какая то тайна, которую не хочется открывать, хочется просто почувствовать и понять ее каким то "шестым чувством". Он не интригует, этот чай, он слишком глубок для флирта, это не улун...Сычуаньский зеленый

Аромат заваренного чая летучий, свежий, высокий и распространенный. Тонко - но повсюду. Свежий, сладкий - из крышки гайвани - особая мелодия - та самая нотка монастырского чая - лес, цветы, парение леса после дождя. Так и хочется сказать - "все живое". Капли падают с листьев, Солнце играет в густых древесных кронах. Цвет чая - как нефрит. Чай имеет запах и вкус камня - не передать это словами, но можно почувствовать...

По структуре вкус интересный, он подвижный, как падающая вода - словно насыщен кислородом - в послевкусии сладость с оттенком зеленых фруктов

Активный чай, от него сразу теплеет в сердце и на душе. Хрустальное, звонкое состояние - полное выражение самой природы Зеленого Чая

Во вкусе сладость, свежесть, с едва заметной, но почти необходимой для зеленого чая терпкостью. Аромат - Цветы на Камнях. Освежающее и сладкое послевкусие, чай идет в дыхание. Минеральный вкус, словно настоянный на пряных травах в россыпи камней. Из крышки гайвани - сахарность нектара, сладость беловатых тычинок - оснований клевера. Помните этот вкус? 

Нектар, АМБРОЗИЯ в изначальном смысле этого слова)
                       
.                        

Вид:
Зеленый
Вид растения:
куст
Тип сырья:
почка и лист
Сбор, год:
2017
Дата сбора:
10-20 апреля
Срок изготовления:
1 месяц
Степень ферментации:
неферментирован
Производитель:
Китай
Провинция:
Сычуань
Уезд/Гора:
Цин Чэн Шань
Высота произрастания, м:
500
Хранение:
холодильник
Срок хранения, мес:
12