Дун фан мэй жень

Дун Фан Мэй Жень Восточная Красавица

Дополнительное описание:

Страна производитель: Тайвань
Сбор: 2017 год

Дун фан мэй жень назван так, согласно легенды самой королевой Елизаветой, которую удиивила красота этого чаяя и очарование его букета. "Да он же - настоящая Восточная Красавица" - воскликнула она - и чай обрел свое название. Тайваньцы назвают его еще пятицветным чаем, чаем с многими лицами,оранажево-красным улуном - уже за цвет спиого чайного листа. Во многих отношениях этот чай - исключение из всех чайных правил! Для улуна обычно собирают крупный лист - здесь - почка и один два листа.

Улуны, как правило, недоферментированы  - здесь чай частично ферментирован по всей поверхности листа. Для чаев всегда собирают листья "без порока" и повреждения - здесь собирают побеги, которые из -за вредителя чайных плантаций на стадии вегетации изменяют цвет.

И, наконец, сезон сбора чайного листа - здесь опять исключение из правил - не осень не весна и даже не зима 0- а начало Лета - когда жара и множество насекомых, собственно именно та самая зеленокрылая цикада, размножаясь во множестве, придает особый смак листьям будущего Дун фана

Медовые, цветочные, мускатные, мускусные оттенки - все есть в этом чае, любитель Дарджилинга найдет здесь знакомые ему ноты , но выраженные куда ярче, сильнее и глубже - единственный улун на острове, гордость тайванских чаеводов старшего поколения, чай - которым будете гордиться и вы в своей домашней чайной коллекции. а еще - он удивительно бодрящий, этот чай. Пьешь его - и словно вырастают крылья!