Аромат чая чувствуется сразу, даже не надо подносить его к носу, а если поднести - мед, ладан, мирра, камфорное дерево, цветы орхидеи, далекий отголосок эвкалипта - сочный, активный, высокий, волнующий аромат...но при этом совершенно не грубый, а чистый, тонкий и не навязчивый, он увлекает в свой мир, но не "бьет в нос", а понемногу "вливается" вместе с дыханием. Наполняет предощущением чая...
Чай очень красив внешне - аккуратные почки и листья, коричневатый, бурый, розоватый оттенок, особенно хорошо заметный на белых почках
Цветы, кожа, ароматное дерево ( кедр ), ощущение - "цветы в лотосовом пруду" - аромат сладких цветов но с минеральностью и холодком воды. Вкус теплый, чистый, объемный, но легко растворимый в полости рта. Настой - выражено розового цвета. Пряное, сладкое послевкусие, наполняющее с первого глотка
Вкус маслянистый с выраженными нотками спелого урюка и мандарина, сладкого, испанского, с косточками и без кислоты
Сладость на языке и сладость в горле. Во вкусе с третьей заварки проявляется приятная имбирность, удивительная за пределами мира Дань цунов, улунов с горы Феникса. Встречал в шэн пуэрах такой оттенок, но лишь однажды. И вот сейчас - во второй раз. Вкус и густой и легкий одновременно - потрясающее и приятное сочетание. В горле - сладость...
Чай не слишком древний) но он уже как "бальзам" по вкусу - легкий как перышко по структуре, напитывает как лекарство. А лекарство с таким чудесным вкусом и послевкусием - само по себе маленькое чудо!
Чай отдает какую то приятную минеральность в вкусе - как у особенной, целебной воды или выдержанного десертного, светлого и сладкого вина. Ну пусть это будет - Токайское)
В ча хае и пустой чашке - аромат сахарного арбуза - сладость и свежесть, на самом "донышке аромата" - сандал, и где -то далеко, совсем далеко - эвкалипт...Коалы бы нам позавидовали...
Сладость в нашем чае, в аромате - словно сладость сахарного тростника. В Китае пил свежевыжатый сок из таких сладких "палок" - аромат почти один в один, и еще что-то от коричневого сахара из этого же тростника...но больше - сок
В чае нет и намека на горечь, что всегда в шэнах приятно...густота гарантирована "дикостью" происхождения. А горчинка иногда разочаровывает - а тут ее нет и в помине. Только приятная нотка корня имбиря
Чай наш превращает эту легкую жгучесть и терпкость в сладость, структурно настой - как выдержанное вино и вкус как у винограда, белого, столовых сортов - а в горле сладчайший...
Действие чая, его активность - особенные - Лао манье передает нам первозданную природу тех удивительных лесов единственной Родины Пуэра - Сишуаннбанны. Он этот чай как "жесткий диск" хранит во времени, проносит через него будущим самим в постоянной "перемене" это качество чайной изначальности и высшей, предельной чистоты. После чаепития мы словно очищены и настроены на особый лад, на мелодию чистоты "ча юнь" пуэра, рожденного в Лао манье
P.S. Удивительно но в этом пуэре есть "хуэй гань" - "сладкий выдох" - словно это высокий улун...приятное дополнение ко всем чайным "красотам" этого сорта!